I set up a freight table where the carrier doesn't handle deliveries under 20kg, I created weight ranges starting above 20000g, but for some reason when I add a product under 20000g to the cart it's routing to that carrier

o fator cubado dessa transportadora está zerado

Já verificou na área de simulador de frete?

https://help.vtex.com/tutorial/simulacao-de-frete?locale=pt

Já verifiquei sim

Tive o mesmo problema.

Pelo que entendi dos suportes recebidos da Vtex eles entendem o limite de peso apenas para cima, porque se uma transportadora leva 20.000g, então consegue levar 200g, mas se leva até 200g, não consegue levar 20000g. No meu caso também não deu certo porque eu queria usar algumas transportadoras apenas para cargas pesadas e não deu certo!