A ordem das imagens é apresentado na ordem que foram inseridas, você precisaria apagar as imagens e subir novamente.
Nathan, sabe se tem algum projeto em desenvolvimento para conseguir ajustar a ordem das imagens após o upload? Pois, no meu caso tenho que a mudar a ordem da varias imagens de diversos produtos, ai vai acabar demandando um bom tempo
Infelizmente desconheço :(