Isso que voce está vendo é o template padrao do vtex.store, é o framework da vtex para lojas vtexio.
Voce pude editar o estilos desses componentes criando os arquivos dentro da pasta styles → css
dentro da pasta css voce pode criar arquivos com o nome das dependencias que voce tem no seu manifest.json, pode exemplo:
vtex.store-header.css → vtex.store-header é uma dependencia do seu manifest.json
voce pode consutlar os valores disponiveis para estilizacao na documentacao do header (apenas um exemplo): Header
na parte de css-handles no final da documentação, exemplo
. container {
background-color: #000;
}