Oi @FelipeQuis, bem observado.
Mas é possível sim fazer isso enviando um PATCH para um endpoint do GiftCard System com o novo expiringDate.
Testei aqui e funcionou certinho:
Verbo utilizado
PATCH
Endpoint utilizado
https://{accountName}.{environment}.com.br/api/gift-card-system/pvt/{giftCardID}
Body da Requisição
{
"expiringDate" : "YYYY-MM-DD"
}
That´s it!