Existe alguma maneira de eu conseguir desenvolver as páginas, fazer alterações nos arquivos css e html, sem ter que esperar 40 minutos para ver as alterações?

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Você pode alterar o nome do arquivo css/js, ex: arquivo.css viraria arquivo-v2.css, porém não recomendaria fazer isso.

De qualquer forma você vai ter o cache do template onde está chamando este arquivo atualizar.