Opa @HiranOliveira beleza? Eu acho que aqui esse CURL está errado. Com base no documento, você precisa ter a “api/” antes de “/dataentities” → /api/dataentities/{dataEntityName}/documents/{id} sendo dessa forma. Veja este documento
Uma dúvida: você precisa salvar as informações para cada cliente ou todos de uma vez? Verifique se a sintaxe realmente está correta para essa lógica.
Dependendo do que você for atualizar, talvez seja necessário usar o método PUT e não o PATCH. Veja esse doc para confirmar se é isso mesmo para você.
Sigo a disposição.
Abs,
Estevão.