Bom dia, Wesley!
O limite máximo é de 4MB por arquivo, mas a nossa documentação recomenda que os arquivos de imagens tenham até 300kb: Boas práticas para o uso de imagens no Catálogo | VTEX Help Center
Já no caso de vídeos, você pode incluir eles no cadastro do SKU, nele existe uma aba chamada Vídeo, basta adicionar ali a URL dele.
Além de adicionar a URL nas configurações do SKU, é preciso fazer uma customização no template da página para exibi-lo.
Essa documentação aqui fala sobre isso:
Além disso, esse outro post aqui na Community dá uma ideia de como fazer, pode ser que seja útil:
Karina Mota
Field Software Engineer | VTEX