Gostaria de exibir o prazo entrega para o cliente como uma janela e não um prazo fixo. Ex: atendo o CEP em 4 dias, gostaria que aparece em meu site algo como 4 até 7 dias. É possível?

Desconheço tal opção. Você pode aumentar o prazo para 7 dias úteis, que basicamente seria a mesma coisa que precisa.