Bom dia @Janilton tudo bem? Nesse cenário você vai precisar trabalhar com SKU, abaixo segue a documentação de como fazer e no final a documentação tem o guia para enviar ao seu ERP.
https://help.vtex.com/pt/tracks/catalogo-101--5AF0XfnjfWeopIFBgs3LIQ/17PxekVPmVYI4c3OCQ0ddJ