No XML consigo "presetar" uma palavras no campo titulo para subir no Google Merchant para que eu não precise alterar no titulo de todos os produtos da loja? Alguém sabe me dizer se é possível?

Acredito que não... outro ponto importante é que hoje o recomendado é utilizar a integração via API com o google shopping, não XML.

@Nathan Prestes​ Entendi Nathan!

Sobre a integração via API no shopping, sabe me dizer por qual motivo é indicado?

Não estava sabendo dessa informação.

Muito obrigado pelas informações meu querido

A explicação está no artigo:

https://help.vtex.com/tutorial/nova-integracao-google-shopping-api?locale=pt

Mas basicamente, por api a informação é atualizada de forma dinâmica e é mais fácil configura-la.