1: http://help.vtex.com/pt/tutorial/configurando-carrinho-abandonado
2: Será possível através do VTEX HOOK:
http://help.vtex.com/pt/tutorial/data-entity-hooks
3: Teria que criar uma ferramenta externa(middleware) que fizesse a computação dos emails que entram em sua loja e gravar o tempo em que acessou para fazer um disparo quando der 3 meses sem uma nova visitar.