Você consegue através da conta MASTER da loja através da url:
https://ACCOUNTNAME.vtexcommercestable.com.br/admin/Site/fullcleanup.aspx
Lembrando que será necessário apagar os produtos e depois as categorias para conseguir isso, exatamente nessa ordem.
Não há outra forma de realizar a não ser manualmente ou apagando todos os produtos/marcas/especificações de produto e sku.