Venda de produtos restrita a algumas regiões

Boa noite.

Temos alguns produtos perecíveis em nossa loja, de validades mais curtas. Para viabilizar a disponibilização deles, criei um estoque e uma doca específicos, assim como novas tabelas de frete (PAC e Sedex), de onde foram excluídas as linhas que apresentavam prazos maiores do que 7 dias. Essas novas tabelas foram atribuídas a Doca Principal também.

Ao colocar apenas um desses itens no carrinho, a simulação do frete parece ocorrer corretamente, mostrando-se indisponível em regiões mais afastadas. No entanto, ao incluir outros produtos "normais" ao carrinho e simular a entrega para um CEP atendido pela tabela recém-criada, o custo do frete acaba sendo a somatória do frete de cada item. O que pode ser feito para que o frete seja calculado corretamente, ao mesmo tempo em que se restringe a entrega de apenas alguns produtos para certas regiões?

Não sei se me fiz entender bem. Caso precisem de mais informações, peço que me perguntem.

Muito obrigado.