Obrigado pela ajuda @ellen.silva , foi aberto o ticket, e o mesmo passou a seguinte solução:
" Como mencionamos no ticket respondido pelo Rodolfo, após realizarmos as configurações de binding para o 2o idioma e recomendamos alguns apps para tradução do catálogo e alteração do idioma no Front:
Para tradução do catálogo: GitHub - vtex-apps/admin-catalog-translations
Catalog translation
Para selecionar o idioma no Front-End: GitHub - vtex-apps/binding-selector Country Store Switcher
Para realizar redirect baseado a localização: GitHub - vtex-apps/binding-countries "